Ciasto na herbatnikach z kremem na bazie mascarpone. Orzechy dość drobno posiekać. Dobrze schłodzoną śmietanę i mascarpone ubić na sztywną masę. Podzielić na dwie części (1/3 i 2/3). I masa: […]
Ostatnie wpisy
Konfitura z czerwonej cebuli
Konfiturę z czerwonej cebuli można używać jako dodatek do kanapek lub mięs. Cebulę przekroić na pół i pokroić dość cienko w piórka. Podsmażyć w garnku na rozgrzanym na patelni oleju […]
Bajgle
Tradycyjne bajgle należy przed pieczeniem włożyć do wrzącej wody. Można posypać makiem lub sezamem. Mąkę przesypać do miski. Ciepłą (nie gorącą!) wodę wymieszać z miodem i drożdżami, a następnie dodać […]
Pączki z kremem pistacjowym
Pączki z kremem pistacjowym. Posypane pistacjami i płatkami róż. Masło rozpuścić i zostawić do ostudzenia. Mleko podgrzać (powinno być ciepłe, ale nie gorące) i wymieszać z pokruszonymi drożdżami, łyżką mąki […]
Kurczak w majonezie
Kurczak zapiekany w majonezie to prosty pomysł na urozmaicenie zwykłego obiadu. Mięso dzięki dodatkowi majonezu jest delikatne i miękkie. Kurczaka pokroić wzdłuż włókien na mniejsze kawałki, a następnie lekko rozbić tłuczkiem […]
Tortilla ze stripsami z kurczaka
Stripsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych, podawane w domowej tortilli. Przepis na 4 średniej wielkości tortille. Mięso z kurczaka oczyścić i pociąć na podłużne paski (wzdłuż włókien). Mleko zmiksować z […]
Ciasto hucułka (hukzulka)
Kruche ciasto przełożone dżemem, bezą i kremem kajmakowym. Wszystkie składniki kruchego ciasta przełożyć do dużej miski i zagnieść z nich ciasto. Masło powinno być w temperaturze pokojowej. Najłatwiej zagnieść przy […]
Burger drwala z kurczakiem
Kanapka inspirowana popularnym burgerem drwala w wersji z kurczakiem. W moim wykonaniu bez bekonu. Najlepsze będą oczywiście samodzielnie przygotowane bułki. Polecam ten przepis: bułki do burgerów. Przygotowanie mięsa i bułek: […]
Postaw mi kawę
