Chleb ze zmielonego siemienia lnianego, babki jajowatej i jajek. Chlebek jest wilgotny i moim zdaniem dobrze zastępuje zwykły chleb na mące. Jajka ubić trzepaczką z wodą. Do ubitych jaj dodać […]
Ostatnie wpisy
Sałatka z burakiem i ricottą
Rukola z burakiem, ricottą, awokado i sosem miodowo-musztardowym. Obranego, ugotowanego buraka pokroić w dość cienkie plastry. Awokado pokroić w grubszą kostkę. Na dwóch talerzach ułożyć rukolę, a na niej pokrojonego […]
Śledzie pod pierzynką
Warstwowa sałatka śledziowa. Śledzie zalać zimnym mlekiem. Moczyć je przez kilka godzin w lodówce. Ziemniaki i buraki ugotować (w oddzielnych garnkach) w łupinach do miękkości w osolonej wodzie. Ostudzić i […]
20 najlepszych potraw świata
Wykonanie 20 najlepszych potraw świata (według listy CNN) było moim postanowieniem nowoworocznym 🙂 Bardzo ciekawe doświadczenie, które polecam wszystkim lubiącym gotować i eksperymentować w kuchni. Dania podzieliłabym na kilka kategorii […]
Gwiazda makowa
Drożdżowa gwiazda z nadzieniem makowym. Drożdże wymieszać łyżką z ciepłym mlekiem i 1 łyżką cukru. Odstawić na 15 minut pod przykryciem. Masło rozpuścić i odstawić do przestudzenia. Przygotowane drożdże wymieszać […]
Massaman curry
Danie kuchni tajskiej. Pyszny słodko-pikantny sos z orzeszkami ziemnymi i kurczakiem. Chcę przygotować w ciągu roku 20 NAJLEPSZYCH POTRAW ŚWIATA (link). MIEJSCE 1 – Massaman curry Pozostałe potrawy znajdziecie tutaj: 20 […]
Śledzie w sosie śmietanowym
Delikatne śledzie w lekko słodkim sosie ze śmietany, jogurtu i majonezu. Inspiracją były kultowe śledzie z restauracji “Ewa zaprasza” w Sasinie. Śledzie zalać zimnym mlekiem. Moczyć je przez kilka godzin […]
Sernik na spodzie makowym
Sernik z dodatkiem mascarpone na spodzie makowym. Na wierzchu frużelina wiśniowa. Białka do masy makowej ubić na sztywną pianę. Następnie dodać do nich żółtka i ubijać przez kolejne 2 minuty. […]