Ostatnie wpisy

Ciasta

Ciasto Snickers bez pieczenia

Ciasto na herbatnikach z kremem na bazie mascarpone. Orzechy dość drobno posiekać. Dobrze schłodzoną śmietanę i mascarpone ubić na sztywną masę. Podzielić na dwie części (1/3 i 2/3). I masa: […]

Pieczywo i pizza, Śniadania

Bajgle

Tradycyjne bajgle należy przed pieczeniem włożyć do wrzącej wody. Można posypać makiem lub sezamem. Mąkę przesypać do miski. Ciepłą (nie gorącą!) wodę wymieszać z miodem i drożdżami, a następnie dodać […]

Ciastka i desery

Pączki z kremem pistacjowym

Pączki z kremem pistacjowym. Posypane pistacjami i płatkami róż. Masło rozpuścić i zostawić do ostudzenia. Mleko podgrzać (powinno być ciepłe, ale nie gorące) i wymieszać z pokruszonymi drożdżami, łyżką mąki […]

Obiady z mięsem

Kurczak w majonezie

Kurczak zapiekany w majonezie to prosty pomysł na urozmaicenie zwykłego obiadu. Mięso dzięki dodatkowi majonezu jest delikatne i miękkie. Kurczaka pokroić wzdłuż włókien na mniejsze kawałki, a następnie lekko rozbić tłuczkiem […]

Ciasta

Ciasto hucułka (hukzulka)

Kruche ciasto przełożone dżemem, bezą i kremem kajmakowym. Wszystkie składniki kruchego ciasta przełożyć do dużej miski i zagnieść z nich ciasto. Masło powinno być w temperaturze pokojowej. Najłatwiej zagnieść przy […]

Obiady z mięsem

Burger drwala z kurczakiem

Kanapka inspirowana popularnym burgerem drwala w wersji z kurczakiem. W moim wykonaniu bez bekonu. Najlepsze będą oczywiście samodzielnie przygotowane bułki. Polecam ten przepis: bułki do burgerów. Przygotowanie mięsa i bułek: […]