Ostatnie wpisy

Pieczywo i pizza, Śniadania

Bajgle

Tradycyjne bajgle należy przed pieczeniem włożyć do wrzącej wody. Można posypać makiem lub sezamem. Mąkę przesypać do miski. Ciepłą (nie gorącą!) wodę wymieszać z miodem i drożdżami, a następnie dodać […]

Ciastka i desery

Pączki z kremem pistacjowym

Pączki z kremem pistacjowym. Posypane pistacjami i płatkami róż. Masło rozpuścić i zostawić do ostudzenia. Mleko podgrzać (powinno być ciepłe, ale nie gorące) i wymieszać z pokruszonymi drożdżami, łyżką mąki […]

Obiady z mięsem

Kurczak w majonezie

Kurczak zapiekany w majonezie to prosty pomysł na urozmaicenie zwykłego obiadu. Mięso dzięki dodatkowi majonezu jest delikatne i miękkie. Kurczaka pokroić wzdłuż włókien na mniejsze kawałki, a następnie lekko rozbić tłuczkiem […]

Ciasta

Ciasto hucułka (hukzulka)

Kruche ciasto przełożone dżemem, bezą i kremem kajmakowym. Wszystkie składniki kruchego ciasta przełożyć do dużej miski i zagnieść z nich ciasto. Masło powinno być w temperaturze pokojowej. Najłatwiej zagnieść przy […]

Obiady z mięsem

Burger drwala z kurczakiem

Kanapka inspirowana popularnym burgerem drwala w wersji z kurczakiem. W moim wykonaniu bez bekonu. Najlepsze będą oczywiście samodzielnie przygotowane bułki. Polecam ten przepis: bułki do burgerów. Przygotowanie mięsa i bułek: […]

Pieczywo i pizza

Pizza z grzybami leśnymi

Bardzo aromatyczna pizza z grzybami leśnymi i sosem beszamelowym. Polecam poniższy przepis na długo wyrastające ciasto. Jeśli jednak chcecie pizzę “na szybko”, możecie skorzystać z tego przepisu: ciasto do pizzy […]

Ciastka i desery

Rogale marcińskie

Pyszne rogale z ciasta półfrancuskiego z białym makiem. Przepis na 12 dużych rogali. Nadzienie:Biały mak opłukać i zalać wrzątkiem. Gotować na bardzo małym ogniu przez około 30 minut. Odsączyć na […]