Pyszne placki z dużą zawartością twarogu. Idealne na śniadanie. Najlepsze ze świeżymi owocami, domowym dżemem czy powidłami. Bardzo łatwe do wykonania.
Składniki:
- 500 g sera twarogowego jak do sernika (trzykrotnie zmielonego lub gotowego twarogu do serników)
- 100 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 łyżeczka miodu
- 1/3 szklanki mleka
Jajka utrzeć mikserem z miodem na jasną masę.
Dodać mleko, mąkę i twaróg i miksować do połączenia się składników.
Jeśli ciasto jest bardzo gęste, można dodać trochę więcej mleka.
Smażyć z obu stron na średnio rozgrzanej patelni (bez tłuszczu).
Placki smażą się dość szybko, dlatego trzeba uważać, żeby ich nie przypalić.
Z przepisu wychodzi około 20 dość małych placków.
