Fuczki to bieszczadzkie placki z kiszonej kapusty. Jakoś nigdy nie miałam okazji spróbować ich w oryginale, więc bazuję na przepisach znalezionych w internecie. Wyszły pyszne – miękkie, kapuściane wnętrze i […]
Ostatnie wpisy
Pierogi z mięsem drobiowym (rosołowym)
Pomysł na wykorzystanie ugotowanego mięsa drobiowego. Zawsze kiedy gotujecie rosół czy po prostu wywar drobiowy pod inną zupę, możecie użyć mięsa do przygotowania farszu. Nie zmarnują się również warzywa – marchewki […]
Szarlotka na kruchym cieście
Szarlotka jest jednym z moich ulubionych ciast. U mnie w domu zawsze gościł jej nieco inny rodzaj (na bardziej puszystym cieście, z tartymi jabłkami – przepis możecie znaleźć tutaj). Teraz przedstawiam […]
Kapuśniak na mięsie drobiowym
Kwaśny kapuśniak ugotowany na delikatnym, drobiowym bulionie. Nieco delikatniejsza propozycja tradycyjnej zupy. Z przepisu uzyskacie ok. 2,5 litra zupy. Marchewki, pietruszkę, selera i cebulę obrać. Cebulę przekroić na pół. Wrzucić […]
Powidła śliwkowe
Powidła śliwkowe są banalnie proste do przygotowania, ale wymagają dużo czasu. Niestety z 1 kg śliwek uzyskamy jedynie jeden, mały słoik powideł (o pojemności ok. 300 ml), dlatego najlepiej gotować […]
Tagliatelle z cukinią i kurczakiem
Makaron z cukinią i kurczakiem w sosie pomidorowym. Całość posypana mozzarellą i bazylią. Kurczaka oczyścić i pokroić w kostkę. Cebulę i cukinię również pokroić w kostkę średniej wielkości. Cebulę i […]
Kruche ciasto z budyniem i śliwkami
Kruche ciasto, budyń, śliwki i beza posypana migdałami. Najlepsze będą śliwki węgierki. Nie można używać zbyt soczystych odmian, bo ciasto może podejść wodą. Mąkę, cukier i proszek do pieczenia rozetrzeć […]
Kurczak w sosie z kurek i parmezanu
Pierś kurczaka w sosie z kurek, śmietany i parmezanu. Całość posypana natką pietruszki. Kurki oczyścić i wysuszyć. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Zeszklić na rozgrzanym na patelni oleju. […]
