Pierś kurczaka w prostym sosie z miodu i musztardy, doprawiona odrobiną chili. Mięso oczyścić i posypać solą oraz pieprzem z obu stron. W szklance wymieszać oliwę z musztardą i miodem. […]
Ostatnie wpisy
Sałatka z rukoli i suszonych pomidorów
Sałatka z rukoli, suszonych pomidorów i parmezanu. Jako sos wykorzystuję zalewę z suszonych pomidorów wymieszaną z czosnkiem. Parmezan zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pomidory pokroić na drobniejsze kawałki. W […]
Placek ziemniaczano-serowy
Placek z gotowanych ziemniaków i sera, przyprawiony bazylią i oregano. Może stanowić dodatek do obiadu lub być świetną, prostą przekąską. Jest to kolejny przepis biorący udział w akcji „Ziemniaki czy kartofle?” […]
Placki z mascarpone
Delikatne placki z mascarpone. Masa na placki jest bardzo gęsta, ale po przełożeniu na rozgrzaną patelnię rozlewa się i można ją wtedy lekko rozpłaszczyć, aby uformować w kształt cienkiego placka. […]
Makaron z cukinią, szpinakiem i pomidorami
Makaron z cukinią, szpinakiem i suszonymi oraz świeżymi pomidorami. Całość doprawiona czosnkiem i parmezanem. Cukinię przekroić wzdłuż na pół, a następnie pokroić na cienkie plastry. Szpinak rozmrozić i odcisnąć z […]
Szarlotka z bezą
Moje ulubione ciasto, czyli szarlotka. Tym razem w wersji z delikatną bezą. Zimne masło zagnieść z mąką, proszkiem do pieczenia, cukrem, cukrem waniliowym oraz żółtkami. Ciasto owinąć folią i włożyć […]
Kapusta duszona z kiełbasą
Nieco bardziej treściwa wersja duszonej kapusty – z dodatkiem podsmażonej cebuli i kiełbasy. Kapustę poszatkować (niezbyt drobno), przełożyć do dużego garnka i zalać wodą. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, szczyptę […]
Penne z mascarpone, pieczarkami i szpinakiem
Makaron i mascarpone to zawsze dobre połączenie. Tym razem prezentuję wersję z pieczarkami, szpinakiem, czerwoną cebulą i szczypiorkiem. Makaron zagotować w osolonej wodzie. Pieczarki pokroić w cienkie plastry. Cebulę drobno […]
