Kurczak w aromatycznym sosie z pasty curry, sosu sojowego, limonki i pasty z tamaryndowca. Proponuję podawać z ryżem. Kurczaka pokroić w dość drobną kostkę i obtoczyć w skrobi ziemniaczanej (najłatwiej […]
Ostatnie wpisy
Pulpety drobiowe w sosie grzybowym
Delikatne pulpety w sosie z grzybów leśnych. Bułkę namoczyć przez chwilę w ciepłej wodzie. W maszynce do mięsa zmielić mięso, cebulę oraz bułkę (po odciśnięciu z wody). Wymieszać z solą, […]
Jajka po ranczersku (huevos rancheros)
Pomysł na bardzo sycące śniadanie w stylu meksykańskim – sadzone jajko na tortilli z pysznymi dodatkami. Danie można podawać na tortilli pszennej (przepis na tortillę pszenną TUTAJ) lub kukurydzianej (przepis […]
Tortilla kukurydziana
Tortilla z mąki kukurydzianej masa harina. Z przepisu wychodzi 10 placków o średnicy ok. 15 cm. Masa harina to mąka z gotowanej kukurydzy. Mąkę przełożyć do miski i wymieszać łyżką […]
Pączki bostońskie
Pączki z domowym kremem budyniowym i lukrem kakaowym. Przepis na 16 dużych pączków. Masło rozpuścić i zostawić do ostudzenia. Mleko podgrzać (powinno być ciepłe, ale nie gorące) i wymieszać z […]
Pad thai z tofu
Makaron ryżowy z tofu, jajkiem i pysznym sosem na bazie pasty z tamaryndowca, sosu rybnego i limonki. Makaron ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. W blenderze utrzeć składniki sosu (sos […]
Keto chleb
Chleb ze zmielonego siemienia lnianego, babki jajowatej i jajek. Chlebek jest wilgotny i moim zdaniem dobrze zastępuje zwykły chleb na mące. Jajka ubić trzepaczką z wodą. Do ubitych jaj dodać […]
Sałatka z burakiem i ricottą
Rukola z burakiem, ricottą, awokado i sosem miodowo-musztardowym. Obranego, ugotowanego buraka pokroić w dość cienkie plastry. Awokado pokroić w grubszą kostkę. Na dwóch talerzach ułożyć rukolę, a na niej pokrojonego […]
Postaw mi kawę
