Buddha bowl

Buddha bowl

Buddha bowl to kompozycja zdrowych, odpowiednio dobranych składników ułożonych w miseczce i połączonych sosem.

Przedstawiam Wam jedną z moich propozycji podania, ale możecie tworzyć bardzo urozmaicone miseczki kierując się poniższymi zasadami.

  1. ZIELONA BAZA np. szpinak, sałata, rukola, jarmuż
  2. BIAŁKO np. tofu, ciecierzyca, soczewica
  3. WĘGLOWODANY ZŁOŻONE np. kasza gryczana, ryż ciemny, kasza bulgur
  4. OWOCE dowolne
  5. WARZYWA dowolne
  6. DO POCHRUPANIA np. orzechy, nasiona, pestki
  7. SOS np. hummus, sos z orzechów arachidowych, sos czosnkowy, tahini, dip z awokado

Moja miseczka:

  • liście młodego szpinaku
  • ugotowana i podsmażona na suchej patelni ciecierzyca
  • kasza bulgur
  • awokado
  • gotowane brokuły i surowa marchewka
  • uprażone na suchej patelni orzechy nerkowca
  • hummus

Przepis na pyszny, domowy hummus znajdziecie tutaj.

W misce układamy na dnie zieloną bazę, a następnie wykładamy kolejne składniki.

Na środku dodajemy sos lub jeśli sos jest rzadki, polewamy nim wszystkie składniki.

 

Inspiracja: vegewiorka.blogspot.com

Dodaj komentarz