Sałatka z grillowanym kurczakiem i sosem miodowo-musztardowym

Sałatka z grillowanym kurczakiem i sosem miodowo-musztardowym

Prosta sałatka z grillowanym kurczakiem i sosem miodowo-musztardowym.

Składniki:

  • 250 g mięsa z piersi kurczaka
  • 4 łyżeczki suszonej, słodkiej papryki
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 1,5 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 3 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 5 łyżek oleju
  • mieszanka sałat
  • 15 pomidorów koktajlowych
  • 50 g parmezanu

Sos miodowo-musztardowy:

  • 3 łyżeczki majonezu
  • 1,5 łyżeczki musztardy
  • 1/2 łyżeczki miodu

Kurczaka oczyścić i podzielić na mniejsze części. Jeśli kawałki są bardzo grube, można je lekko rozbić tłuczkiem.

Mięso przełożyć do głębokiego naczynia i natrzeć z dwóch stron solą, pieprzem, papryką, czosnkiem i ziołami prowansalskimi.

Zalać 5 łyżkami oleju i odstawić do lodówki na ok. 2 godziny.

Po tym czasie kurczaka wyjąć z zalewy i usmażyć na patelni grillowej lub upiec w piekarniku z funkcją grilla (przez ok. 20 minut). Jeśli pieczecie w piekarniku, podczas pieczenia polejcie kurczaka pozostałą zalewą.

Upieczonego kurczaka pokroić w plastry.

Składniki sosu wymieszać ze sobą.

Na talerze wykładać sałatę, kurczaka i pokrojone na połówki pomidory.

Całość posypać startym parmezanem i polać przygotowanym sosem.

Sałatka z grillowanym kurczakiem i sosem miodowo-musztardowym 2

1 komentarz

  1. mniam, samo zdrowie 🙂

Dodaj komentarz