Pizza z rukolą

Pizza z rukolą 3

Dla mnie idealna 🙂 Pizza na cienkim cieście z wędliną drobiową, oliwkami oraz pomidorami koktajlowymi. Po upieczeniu obficie posypana rukolą i bazylią.

Przepis na ciasto i sos (na dwie duże pizze) znajdziecie tutaj.

Poniżej podaję składniki na jedną pizzę.

Składniki:

  • 1 kula mozzarelli (125 g)
  • 3-4 pomidory koktajlowe
  • kilka zielonych oliwek (około 8-10)
  • kilka plastrów wędliny drobiowej (40 g)
  • około 5 listków świeżej bazylii
  • garść rukoli do posypania pizzy

Ciasto i sos przygotować zgodnie z podanym przepisem. Mozzarellę zetrzeć na tarce. Pomidory pokroić w dość grube plastry. Pokrojoną wędlinę porwać na mniejsze kawałki.

Ciasto cienko rozwałkować (podsypywać mąką żeby nie przywarło do blatu) i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na cieście rozsmarować sos (brzegi pizzy zostawiamy nieposmarowane) a następnie całość posypać serem. Równomiernie rozłożyć pozostałe składniki: wędlinę, pomidory i oliwki. Piec około 10 minut w temperaturze 250°C. Pizzę należy wkładać do rozgrzanego piekarnika.

Po upieczeniu posypać rukolą i posiekaną bazylią.

Pizza z rukolą 2

Dodaj komentarz