Zapiekanka z kurczakiem i brokułami

zapiekanka brokuly

Prosta, szybka do wykonania zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami, kukurydzą i parmezanem.

Składniki:

  • ok. 350 g mięsa z piersi z kurczaka
  • 450 g brokułów (mogą być mrożone)
  • 100 g kukurydzy w puszce
  • 200 g śmietany 18%
  • 200 g makaronu rurki
  • 150 g parmezanu
  • 3 ząbki czosnku
  • łyżeczka suszonego oregano
  • pieprz
  • sól
  • łyżeczka oliwy

Makaron zagotować do miękkości w osolonej wodzie.

Kurczaka pokroić w kostkę. Podsmażyć z solą, pieprzem, oregano i dwoma ząbkami czosnku na łyżce oliwy.

Brokuły gotować kilka minut w osolonej wodzie aż lekko zmiękną.

Śmietanę wymieszać z solą, pieprzem oraz ząbkiem czosnku.

Na dno formy do zapiekania wyłożyć ugotowany makaron. Dodać kurczaka, kukurydzę oraz brokuły. Całość polać śmietaną i delikatnie wymieszać. Zapiekankę posypać utartym parmezanem.

Zapiekać około 20 minut w 180°C.

Dodaj komentarz