Zapiekanka z kurczakiem i brokułami

zapiekanka brokuly

Prosta, szybka do wykonania zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami, kukurydzą i parmezanem.

Składniki:

  • ok. 350 g mięsa z piersi z kurczaka
  • 450 g brokułów (mogą być mrożone)
  • 100 g kukurydzy w puszce
  • 200 g śmietany 18%
  • 200 g makaronu rurki
  • 150 g parmezanu
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • pieprz
  • sól
  • 1 łyżka oleju

Makaron zagotować do miękkości w osolonej wodzie.

Kurczaka pokroić w kostkę.

Podsmażyć z solą, pieprzem, oregano i dwoma ząbkami czosnku na łyżce oleju.

Brokuły gotować kilka minut w osolonej wodzie, aż lekko zmiękną.

Śmietanę wymieszać z solą, pieprzem oraz ząbkiem czosnku.

Na dno formy do zapiekania wyłożyć ugotowany makaron.

Dodać kurczaka, kukurydzę oraz brokuły.

Całość polać śmietaną i delikatnie wymieszać.

Zapiekankę posypać utartym parmezanem.

Zapiekać około 20 minut w 180°C.

Dodaj komentarz