Sałatka z wędzonym kurczakiem, groszkiem i pieczarkami

Sałatka z wędzonym kurczakiem i pieczarkami

Prosta sałatka z wędzonym kurczakiem. Do jej doprawienia można użyć jogurtu naturalnego lub majonezu lub zmieszać jogurt z majonezem.

Składniki:

  • 500 g pieczarek
  • 250 g filetu wędzonego z kurczaka
  • pół puszki groszku
  • 3 jajka
  • 1 mała cebula
  • łyżeczka oleju do smażenia
  • 180 g (w sumie) jogurtu naturalnego i majonezu
  • 2 łyżeczki musztardy
  • szczypta pieprzu
  • pół łyżeczki soli

Pieczarki posiekać w kostkę. Podsmażyć na rozgrzanym oleju oliwie. Gdy będą już lekko przesmażone dodać sól i smażyć jeszcze przez chwilę. Zostawić do ostudzenia.

Jajka ugotować na twardo. Po ostudzeniu posiekać w kostkę. Wymieszać z pieczarkami i groszkiem. Cebulę i kurczaka również pokroić w kostkę i dodać do reszty.

Jogurt wymieszać z musztardą, majonezem i pieprzem. Polać sałatkę i dokładnie wymieszać.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i pieczarkami 2

2 komentarze

  1. Pysznie wygląda 🙂 Mniam…

  2. mopswkuchni

    Wygląda cudnie. Zapraszam do dodania przepisu do akcji pieczarkowej 🙂

Dodaj komentarz