Sałatka z kurczakiem, jajkiem i awokado

Do sałatki można użyć kurczaka z patelni, piekarnika lub grilla. Na zdjęciu wersja w panierce smażona na patelni.

Składniki na dwie porcje:

  • ok. 200 g przyprawionego, usmażonego lub upieczonego mięsa z piersi kurczaka
  • 100 g mieszanki sałat
  • 1/2 awokado
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • ok. 50 g sera cheddar
  • kawałek szczypiorku
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 czubata łyżka majonezu
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu

Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki.

Awokado pokroić w grubszą kostkę.

Majonez wymieszać z jogurtem, wyciśniętym ząbkiem czosnku, solą i pieprzem.

Ser utrzeć na płatki.

Szczypiorek drobno posiekać.

Na dwóch talerzach wyłożyć mieszankę sałat, ser oraz awokado.

Zalać przygotowanym sosem i dokładnie wymieszać.

Na wierzchu ułożyć kawałki kurczaka i pokrojone na ćwiartki jajka.

Całość posypać szczypiorkiem.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.