Sałatka z kukurydzy i groszku

Sałatka z kukurydzy i groszku

Sałatka, którą jestem w stanie przygotować właściwie w każdej chwili z produktów, które mam w kuchni niemal zawsze. Doprawiona sosem z jogurtu naturalnego i czosnku. 

Składniki:

  • 2 szklanki kukurydzy konserwowej (bez zalewy)
  • 1 szklanka groszku konserwowego (bez zalewy)
  • 250 g żółtego, łagodnego sera
  • pęczek szczypiorku
  • 4 jajka
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 łyżek jogurtu naturalnego
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu

Jajka ugotować na twardo i ostudzić. Następnie pokroić w kostkę. Ser również pokroić w kostkę.

W szklance wymieszać jogurt z wyciśniętym czosnkiem.

W misce wymieszać jajka, ser, kukurydzę i groszek. Dodać drobno pokrojony szczypiorek. Doprawić solą i pieprzem i zalać przygotowanym jogurtem. Całość dokładnie wymieszać łyżką.

Sałatka z kukurydzy i groszku 2

1 komentarz

  1. Pysznie wygląda 🙂

Dodaj komentarz