Paluchy drożdżowe z żółtym serem.
Składniki:
- 15 g świeżych drożdży
- szklanka mleka
- 2 szklanki mąki
- łyżeczka cukru
- szczypta soli
- żółty ser
- łyżeczka estragonu
- przyprawa do gyrosa
- 1 jajko
Drożdże rozrobić w ciepłym mleku. Dodać cukier, sól oraz mąkę. Wyrobić ciasto, które należy przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (na około pół godziny).
Po tym czasie z ciasta odrywać mniejsze kawałki, z których formować podłużny kształt. Utrzeć ser. Paluchy posmarować roztrzepanym jajkiem. Posypać serem oraz przyprawami.
Piec w nagrzanym do 190°C piekarniku około 15 minut.
