Pasta z ciecierzycy i tahini. Dla mnie koniecznie musi być z dodatkiem kminu rzymskiego. Jest dość łatwa do wykonania, ale czasochłonna. Ciecierzyca wymaga długiego namaczania (najlepiej zostawić w wodzie na […]
Ostatnie wpisy
Falafel
Bardzo aromatyczne kotleciki z ciecierzycy. Można je podawać w picie, z ryżem lub z pieczywem, najlepiej z mieszanką sałat i świeżymi warzywami. Ciecierzyca wymaga długiego namaczania w zimnej wodzie (najlepiej […]
Sałatka z tuńczykiem
To chyba moja ulubiona sałatka 🙂 Bardzo łatwa do wykonania, właściwie nie wymaga przyprawiania (tylko sól i pieprz). Sałatka niestety ma tendencję do podchodzenia wodą (ze względu na zawartość tuńczyka […]
Kurczak w ziołach z domowego papirusu
Pierś z kurczaka smażona na patelni w papierze do pieczenia. Przygotowana w ten sposób jest bardziej soczysta niż smażona tradycyjnie. Do oleju można dodać ulubione suszone przyprawy i świeże zioła. […]
Chleb razowy z ziarnami
Przepyszny drożdżowy chleb bogaty w ziarna, z mieszanki mąki pszennej razowej, żytniej razowej oraz zwykłej pszennej. Chleb długo zachowuje świeżość. Drożdże wymieszać z miodem i ciepłym mlekiem. Odstawić na 15 […]
Drobiowe kulki z fetą i suszonymi pomidorami
Sposób na urozmaicenie klasycznych mielonych. Mięso drobiowe z dodatkiem suszonych pomidorów, fety i oregano. Najlepiej smażyć je we frytkownicy, ale można również na głębokim tłuszczu na patelni. Mięso umyć, oczyścić […]
Makaron z sosem z pieczarek i suszonych pomidorów
Makaron z bardzo aromatycznym sosem z pieczarkami, suszonymi pomidorami i oliwkami. Podstawę sosu stanowi śmietana i parmezan. Podaję składniki dla ok. 4 osób. Pieczarki i cebulę posiekać w drobną kostkę. […]
Kurczak nadziewany suszonymi pomidorami i fetą
Łatwy do przygotowania a zarazem efektowny kurczak nadziewany suszonymi pomidorami, fetą i świeżą bazylią. Kurczaka smażę na patelni. Ważne aby dość cienko go rozbić, żeby dobrze się usmażył z obu […]
Postaw mi kawę
