Klasyczny sposób na wykorzystanie kurczaka i marchewek z rosołu. Paszteciki w kruchym cieście. Polecam podawać z czerwonym barszczem. Z mąki, masła, jajka, śmietany i soli wyrobić ciasto. Uformować je w […]
Ostatnie wpisy
Sałatka z wędzonym kurczakiem, groszkiem i pieczarkami
Prosta sałatka z wędzonym kurczakiem. Do jej doprawienia można użyć jogurtu naturalnego lub majonezu lub zmieszać jogurt z majonezem. Pieczarki posiekać w kostkę. Podsmażyć na rozgrzanym oleju oliwie. Gdy będą […]
Pascha
Tradycyjny, wielkanocny deser z twarogu, z dodatkiem mnóstwa bakalii. Laskę wanilii rozciąć wzdłuż, przełożyć do śmietany i zagotować. Odstawić do ostygnięcia. Wanilię wyjąć, a do śmietany dodać skórkę pomarańczową, rodzynki, […]
Pannukakku (fiński naleśnik)
Naleśnik pieczony w piekarniku. Jest wilgotny w środku, lekko “zakalcowaty”, ale taki właśnie ma być. Polecam podawać z cukrem pudrem, owocami czy dżemem. Naleśnik mocno rośnie i wybrzusza się w […]
Sałatka z kukurydzy i groszku
Sałatka, którą jestem w stanie przygotować właściwie w każdej chwili z produktów, które mam w kuchni niemal zawsze. Doprawiona sosem z jogurtu naturalnego i czosnku. Jajka ugotować na twardo i ostudzić. Następnie […]
Makaron z kurczakiem, szpinakiem i pomidorami
Makaron z mięsem z piersi kurczaka, szpinakiem, pomidorami i fetą. W sezonie polecam użyć świeżych pomidorów i szpinaku. Prosty przepis na obiad. Jeśli używamy świeżych pomidorów, należy ja najpierw sparzyć […]
Proziaki
Proziaki to placki z mąki i zsiadłego mleka z dodatkiem “prozy”, czyli sody oczyszczonej. Pochodzą z Pokarpacia. Placki pięknie wyrastają. Można je podawać zarówno na słodko, jak i słono. Mogą […]
Makaron mie z kurczakiem i grzybami mun
Makaron mie jest jednym z elementów kuchni azjatyckiej. Jest sporządzany z mąki pszennej i ma postać grubych nitek. Jest świetnym dodatkiem do kurczaka i warzyw. Danie przyprawiam sosem sojowym, chilli […]
Postaw mi kawę
