Najprostszy makaron z dynią

makaron-z-dynia-2

Korzystam z sezonu na dynie 🙂 Tym razem makaron z dynią i parmezanem. Prosty pomysł na szybki obiad. Poniżej przepis na dwie porcje.

Składniki:

  • 250 g miąższu z dyni
  • 1 średniej wielkości cebula
  • 10 g masła
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1,5 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki utartego parmezanu
  • makaron penne dla dwóch osób

Cebulę drobno posiekać. Dynię pokroić w małą kostkę. Na patelni rozpuścić masło. Dodać cebulę, wyciśnięty czosnek i suszone oregano. Cebulę zeszklić i dodać pokrojoną dynię. Całość zalać bulionem, dodać sól i gotować na patelni na małym ogniu do momentu aż dynia zmięknie a woda odparuje.

Podawać z makaronem. Po wierzchu posypać startym parmezanem.

makaron-z-dynia

Dodaj komentarz