Kotlety mielone z suszonymi pomidorami

Kotlety z mielonego mięsa drobiowego na sposób nieco śródziemnomorski – z suszonymi pomidorami i mieszanką włoskich przypraw.

Składniki:

500 g mięsa z udek kurczaka (bez kości)
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
10 kawałków suszonych pomidorów w zalewie
1 mała cebula
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki suszonego oregano
2 łyżeczki suszonej bazylii
/można zamiast użyć gotowej przyprawy włoskiej – ok. 2 łyżek/
2 ząbki czosnku
olej do smażenia

Mięso i cebulę zmielić.

Suszone pomidory drobno posiekać.

W misce wymieszać mięso, cebulę, jajko, bułkę tartą, suszone pomidory, wyciśnięty czosnek oraz przyprawy.

Z mięsa formować wilgotną dłonią kotlety.

Z przepisu uzyskacie 12 średniej wielkości kotletów.

Kotlety smażyć krótko z dwóch stron na patelni na dobrze rozgrzanym oleju (tylko do lekkiego zrumienienia).

Następnie przełożyć je do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec 30 min. w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*