Konfiturę z czerwonej cebuli można używać jako dodatek do kanapek lub mięs.
Składniki:
- 2 duże czerwone cebule
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka masła
- 1,5 łyżki brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Cebulę przekroić na pół i pokroić dość cienko w piórka.
Podsmażyć w garnku na rozgrzanym na patelni oleju z masłem, aż wyraźnie zmięknie.
Następnie dodać ocet, cukier, tymianek, sól i pieprz i dokładnie wymieszać.
Smażyć na małym ogniu przez ok. 30 minut, aż zgęstnieje.
