Jabłko zapiekane z kokosanką. Bardzo prosty i szybki do wykonania deser.
Składniki:
- 3 jabłka
- 250 ml śmietany 12%
- 3/4 szklanki cukru
- 1 laska wanilii
- 3 szklanki wiórków kokosowych
Śmietanę gotować z cukrem i laską waniliową do momentu całkowitego rozpuszczenia się cukru. Wyjąć wanilię. Dodać wiórki kokosowe i gotować jeszcze przez kilka minut mieszając.
Jabłka przekroić na połówki i wydrążyć gniazda nasienne oraz częściowo miąższ (żeby zrobić miejsce dla nadzienia). Owoce wypełnić masą kokosową.
Piec w temperaturze 180°C do zarumienienia się wierzchu (około 15 minut).
